Los
pasados días 17 al 19 de octubre tuvo lugar la celebración del XV Congreso
de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) en el seno de la
Universidad de Deusto (Bilbao). En el contexto del mismo, hubo una Sesión
Extraordinaria de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la
Alimentación (AEN), en la cual la profesora de Nutrición y Bromatología Teresa
Partearroyo ha tomado posesión como nueva académica de número en la Academia
Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación, quién leyó el discurso
de ingreso con el título ‘Presente y futuro de la salud auditiva en el marco
de la nutrición de precisión’; precedido de la laudatio pronunciada
por el catedrático Gregorio Varela Moreiras, responsable del Grupo de
Investigación de Excelencia ‘Nutrición para la Vida’ y Director del Instituto
Universitario CEU Alimentación y Sociedad.
Así
mismo, cabe destacar que distintos profesores e investigadores del Grupo
de Investigación de Excelencia Nutrición para la Vida y el Instituto
Universitario CEU Alimentación y Sociedad han tenido una participación muy
activa en XV Congreso de la SENC. Concretamente, el catedrático Varela Moreiras
impartió la conferencia inaugural titulada ‘Retos de la gastronomía científica
en el marco de la nutrición comunitaria’. Por su parte, la profesora Ana Mª
Montero intervino como ponente en el simposio ‘Nuevas Guías Alimentarias’,
con la ponencia ‘Actualización; lácteos, lácteos fermentados y bebidas
vegetales’. Igualmente, cabe destacar el simposio ‘Reformulación de alimentos y
bebidas. ¿Dónde estamos y hacia dónde queremos ir?’, organizado por el citado
Grupo de Investigación, en el que la profesora Partearroyo impartió una
ponencia sobre ‘Fotografía del mercado alimentario en España
post-reformulación: proyecto Tabula® CEU’.
Por
su parte, el Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad organizó el simposio
‘Vulnerabilidad social y problemática nutricional’, en el que la profesora Ana
María Puga desarrolló el tema ‘Impacto de la vulnerabilidad social en el
estado nutricional’. En cuanto a la participación con diferentes ponencias, hay
que destacar que el profesor Gregorio Varela Moreiras desarrolló el tema ‘Alimentación
senior: retos y oportunidades’, dentro de la Mesa Redonda ‘Alimentación y
procesos de envejecimiento’.
Se han presentado,
además, un total de cinco comunicaciones, de las cuales cuatro fueron
seleccionadas como orales, y una en formato póster, que han tenido como
principales autoras a las profesoras e investigadoras Carmen Morais, Sara
López, Marina Redruello, Alejandra Carretero y Julia
Almazán. Una de las comunicaciones ha tenido el reconocimiento en forma de Accésit
a la Mejor Comunicación Oral, y la que fue presentada en modalidad póster consiguió
el Premio a la mejor comunicación en dicho formato.