En el marco del solemne Acto de
Apertura del Curso Académico 2022 celebrado en el Aula Salinas de la
Universidad de Salamanca, la Academia de Farmacia de Castilla y León ha distinguido la labor investigadora del Grupo de Excelencia
‘Nutrición para la Vida’ y del Grupo de Investigación
‘Alimentación y Nutrición en la Promoción de la Salud, CEU-NutriFOOD’, del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la
Salud.
Durante este encuentro, la Academia
ha entregado el Premio Bidafarma al trabajo titulado ‘Análisis descriptivo del
perfil de macronutrientes, ácidos grasos y nutrientes inmunomoduladores en
fórmulas enterales en Europa’,
firmado por los profesores Mar Ruperto, María de Lourdes Samaniego, Ana Montero, Teresa Partearroyo, Ana María Puga y Gregorio Varela, integrantes del Grupo de Excelencia ‘Nutrición para la Vida’.
El estudio, pionero en Europa, evalúa las fórmulas
enterales administradas por sonda de alimentación en el ámbito europeo de acuerdo
con su indicación terapéutica, composición nutricional y el contenido de
nutrientes inmunomoduladores. Así, los hallazgos del estudio resultan
potencialmente útiles para valorar la composición nutricional de las fórmulas
enterales, tanto desde la perspectiva preventiva de la reformulación de los
productos enterales, como desde la vertiente terapéutica en
la intervención nutricional del paciente y en la dispensación farmacéutica.
Por otra
parte, el estudio ‘Seguimiento Dietético y Nutricional en mujeres pacientes
con cáncer de mama o colorrectal. Influencia en la calidad de vida’
llevado a cabo por de las profesoras Liliana Cabo, María Achón y María
Purificación González, ha recibido el Premio de la Asociación Española
Contra el Cáncer.
Seguir las indicaciones dietéticas en algunos tipos de
cáncer en las mujeres puede favorecer no solo un mejor estado nutricional, sino
una mejor calidad de vida. Para probar esta hipótesis, el Grupo de Investigación
'CEU-NutriFOOD’ ha desarrollado un estudio observacional de seguimiento del
estado nutricional de una muestra de mujeres con cáncer de mama o colorrectal,
desde el momento del diagnóstico, a corto y medio plazo, así como su influencia
en la calidad de vida de las pacientes. Dicho estudio se ha llevado a cabo en
el Principado de Asturias, comunidad autónoma con mayores cifras de mortalidad
por cáncer en mujeres españolas.
Las pacientes presentaban malnutrición por exceso durante
todo el seguimiento, sin que mejorase su composición corporal. La dieta resultó
desequilibrada a lo largo del estudio, con deficiencias preocupantes en la
ingesta de nutrientes críticos para las mujeres, como son el folato, la
vitamina D y el calcio, especialmente cuando se encuentran diagnosticadas de
cáncer. Las pacientes mejoraron algunos estilos de vida, a través de la
reducción del sedentarismo y el tabaquismo, aunque no del consumo de alcohol.
De forma muy interesante, transcurridos doce meses tras el diagnóstico de la
patología, aquellas pacientes con mayor adherencia a las recomendaciones de
estilos de vida específicas para pacientes con cáncer, especialmente a las
relativas a la actividad física, presentaron una mejor calidad de vida,
confirmando la hipótesis propuesta.
Los resultados manifiestan la urgente necesidad de llevar
a cabo un seguimiento completo del estado nutricional de las pacientes recién
diagnosticadas de cáncer, a fin de que puedan beneficiarse de una intervención
dietético-nutricional temprana.