La Academia de Farmacia Santa
María de España de la Región de Murcia ha distinguido a Ana Bernal Romanillos, alumna
de la Facultad de Farmacia, con el Premio Prudencio Rosique por su Trabajo
Fin de Grado titulado: ‘Efecto de la
ingesta materna de fructosa en el metabolismo de un carbono de la descendencia:
estudio nutri- y farmacogenómico’. Un reconocimiento que ha recibido
acompañada por sus compañeros del grupo de investigación ‘Nutrigenómica y
programación fetal-NUTRIPRO’, liderado por el catedrático de Bioquímica y
Biología Molecular Carlos Bocos, del que también forman parte las
profesoras Maribel Panadero, Elena Fauste y Paola Otero, y las alumnas
de doctorado Cristina Donis y Madelín Pérez-Armas.
Los objetivos del presente trabajo han
sido determinar si el consumo de fructosa en
animales jóvenes alteraba la expresión de los genes del metabolismo de un
carbono, así como el resultado de añadir sal o colesterol a la dieta; comprobar
si todo esto se veía afectado por el consumo materno de fructosa; y estudiar si
el tratamiento con ácido bempedoico era capaz de revertir los efectos
perjudiciales de la dieta occidental (Western diet).
Los resultados más destacados del trabajo
premiado ponen de manifiesto que el consumo pre y postnatal de fructosa afecta a la ruta del
metabolismo de un carbono, lo que podría estar relacionado con la metilación
de componentes celulares y, por tanto, con el establecimiento de marcas
epigenéticas. Los resultados observados, en caso de confirmarse en
humanos, serían un ejemplo más de cómo la nutrición materna desempeña un papel
clave en el desarrollo normal de la descendencia. Todo ello, pone de manifiesto
la necesidad de concienciar a la población sobre los potenciales efectos
negativos de la ingesta elevada de fructosa, especialmente durante períodos
críticos como la gestación.