En el
marco de las IX Jornadas Nacionales de Medicina del Deporte, la Sociedad
Española de Medicina del Deporte (SEMED) ha premiado a las profesoras del grupo
de investigación CEU NUTRIFOOD (Facultad de Farmacia), Natalia Úbeda y Ángela
García, y a la dietista-nutricionista Carlota Lorenzo, egresada de nuestra
Universidad, con motivo de su trabajo: ‘Energy and nutritional inadequacies
in a group of recreational adult Spanish climbers’.
Este
trabajo de investigación ha consistido en realizar una valoración del estado
nutricional, a través de la dieta y la composición corporal, a un grupo de
escaladores recreacionales de la Comunidad de Madrid. En este estudio participaron
un total de 44 hombres y 17 mujeres, de 34±8 años. Los resultados más
relevantes muestran que la composición corporal se encuentra dentro de los
valores de referencia establecidos por otros autores, encontrándose una
correlación negativa entre grasa corporal y el grado de escalada, de forma que
aquellos escaladores que tenían menos grasa corporal alcanzaban un mayor grado
en la ejecución de su deporte.
Por
otro lado, la ingesta de energía y carbohidratos fue un 40% inferior a la
estimada para cubrir los requerimientos y la de proteínas un 20-25% inferior.
El consumo de grasa saturada y azúcares fue elevado y, sin embargo, bajo el de
fibra. Se observaron carencias en yodo, zinc y vitamina D en ambos sexos y en
hierro y folatos en las mujeres. La calidad de la dieta fue mayor en los
escaladores avanzados/élite comparada con la de los de nivel intermedio, lo que
indica una posible relación entre esta y el grado alcanzado en escalada. Como
conclusión, se evidencia la necesidad de recomendaciones nutricionales
dirigidas a los escaladores. Nuestros hallazgos pueden contribuir al diseño de
guías alimentarias basadas en la evidencia que optimicen la salud y el
rendimiento de estos deportistas.
En su
apuesta constante por la promoción de la Medicina del Deporte y apoyo a médicos
e investigadores en Ciencias relacionadas con la Medicina del Deporte y la
actividad física, la Sociedad convocó cuatro Premios SEMED a la investigación
en el presente año. Podían optar a los premios los médicos e investigadores en
Ciencias relacionadas con la Medicina del Deporte y la actividad física que
presentasen un trabajo original o de revisión para publicación en la revista ‘Archivos
de Medicina del Deporte’.