Grado en  Nutrición Humana y Dietética

Nuestras instalaciones facilitan el aprendizaje desde la práctica. Estos son algunos de nuestros laboratorios y aulas especializadas donde recibirás más de 1.100 horas de clases y talleres de experimentación prácticos:

• Laboratorio de Análisis del Metabolismo y Composición Corporal (que forma parte de la Red de Laboratorios e Infraestructuras de la Comunidad de Madrid).
• Laboratorio de Análisis Sensorial de los Alimentos: realización de catas y análisis sensorial de alimentos y recetas.
• Cocina Experimental: preparación de alimentos, tamaño de raciones, adecuación y adaptación de preparaciones a dietas específicas.
• Planta Piloto de Producción de Alimentos: elaboración y análisis de alimentos procesados.
• Y varios laboratorios como los de Bromatología y Nutrición, entre otros.
• Consulta de Nutrición y Dietética en la Policlínica Universitaria CEU San Pablo, para pacientes externos y donde los alumnos pueden realizar su Practicum.

En la Universidad CEU San Pablo contamos con un centro de investigación de alto nivel con las técnicas informáticas y analíticas más modernas (LC-MS; GC-MS; CE-MS) conocido como CEMBIO (Centre of Metabolomics and Bioanalysis).

Realizarás más de 450 horas de prácticas profesionales en hospitales como el MD Anderson Internacional o la Fundación Jiménez Díaz, entre otros centros hospitalarios con los que la Universidad tiene convenio; así como en centros de investigación de reconocido prestigio internacional, como IMDEA Alimentación. Además, te ofrecemos la oportunidad de hacer prácticas extracurriculares en grandes empresas de la industria alimentaria como Pascual.

El Grado de Nutrición Humana y Dietética se rige por el sistema de evaluación ECOE (Examen Clínico Objetivo Estructurado). La Universidad CEU San Pablo es la única institución que tiene implantado este procedimiento de evaluación de destrezas, habilidades y competencias de los estudiantes, basado en el simulacro de escenarios clínicos reales.

Podrás estudiar Nutrición Humana y Dietética con un equipo de profesores premiados y de prestigio. El 89% de los profesores del Grado de Dietética y Nutrición son Doctores en alguna de las distintas temáticas del programa. Todas las clases prácticas se realizan en grupos de 12 personas como máximo por laboratorio y profesor.

• Convenio con la Real Academia de Gastronomía: Nuestros docentes asesoran en temas de innovación y son su aliado a la hora de impartir clases.
• Miembros del comité de Nutrición de la Fundación Española del Corazón, perteneciente a la Sociedad Española de Cardiología.

Nuestro campus tiene un ambiente internacional e innovador. Contamos con una escuela de idiomas propia y con un programa exclusivo de formación internacional en casa conocido como COIL (Collaborative Online International Learning), en el que se realizan proyectos de aprendizaje colaborativo con estudiantes de universidades internacionales.

Podrás estudiar al menos un semestre en universidades de prestigio como Torino University (Italia); Joanneum University of Applied Sciences (Austria); Artesis Platijni (Bélgica); Egas Moniz (Portugal), Universidad de los Andes (Chile); Instituto Tecnológico de Monterrey (México); UADE (Argentina), entre otras.

Si quieres ampliar tus opciones y recibir una formación más completa, puedes optar por cursar el Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética. Durante 6 años, obtendrás las competencias que hoy demandan tanto el sector de la nutrición-dietética, como la industria farmacéutica. En quinto curso obtendrás el título de graduado en Farmacia, y en sexto curso tienes la opción de terminar de estudiar Nutrición Humana y Dietética tanto en formato presencial como en formato semipresencial. Además, tienes la compaginarlo con otras actividades que ofrece la Universidad.

Al final de los seis años obtendrás dos títulos que te habilitarán para el ejercicio de las profesiones sanitarias reguladas (Ley 44/2003) de dietista-nutricionista y farmacéutico.